Cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate

¡ Hola chicos! Como estamos de vacaciones tengo mucho tiempo para cocinar pero no tengo inspiración. Como  no tengo internet ,tengo que enseñaros recetas que me se de memoria (que son pocas) de modo que obviamente son de repostera os voy a enseñar a hacer unos cupcackes de chocolate con buttercream de chocolate ¡La delicia de los golosos! Let´s go!

Ingredientes(para 10-12 cupcackes)

-Masa

•  125g mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 
• 125g de azúcar glass
• 2 huevos 
• 125 g de harina de trigo
• 15 g de cacao puro en polvo
• Media cucharadita de levadura química(tipo royal)
• Media cucharadita de sal
• 1/4 de taza de leche

-Buttercream

• 100 g de chocolate con leche o negro
• 100 g de mantequilla sin sal
• 125 g de azúcar 

Procedimiento(masa)

- Precalentamos el horno a 180 º

-En un bol mediano la mantequilla con el azúcar glass y batimos hasta que quede una crema

- A continuación añadimos un huevo a la mezcla y lo integramos. Cuando lo haga, añadimos el segundo huevo y también lo integramos.

-En otro bol mezclamos la harina, el cacao, la levadura y la sal.
-Tamizamos la mitad de la mezcla de harina sobre la de un huevo y mezclamos hasta que se integre.
- Ahora añadimos la leche que aportará humedad a la masa.
-Cuando se haya integrado, agregamos el resto de la mezcla de harina. Mezclamos hasta que no queden grumos.
- En una bandeja para cupcackes coloca los capacillos. Llénalos con una cucharada de helado de masa.( Alcanza para 10-12 cupcackes  aproximadamente)
-Lo metemos en el horno durante 22-25 minutos hasta que al pincharlos con un palillo sale limpio.
- La masa está lista-

Procedimiento (para la buttercream)
- Colocamos la mantequilla en un bol y la batimos hasta que quede como una crema.
- Agregamos el azúcar y batimos enérgicamente hasta obtener una crema( Lleva un rato, ser pacientes)
- Derretimos el chocolate al baño maría y lo dejamos enfriar
- Añadimos el chocolate a la mezcla y volvemos a batir hasta obtener nuevamente una crema homogénea.
-¡ Lista !-
Ahora,decorad los cupcackes  con la buttercream de la forma que queráis con espátula o manga pastelera.
¡ Hasta podéis rellenarlos!

Bueno hasta el próximo jueves
Besitos dulces :*