Cous-cous con setas y ajos tiernos

Hoy os voy a enseñar a hacer un cous-cous con setas y ajos tiernos que es perfecto como guarnición para una carne ¡Vamos allá!
Ingredientes (para 4 personas):
· 125 gramos de cous-cous precocido
· 140 gramos de agua de setas
· 8 ajos tiernos
· Pimienta aleppo o una guindilla (opcional, solo si se quiere aportar un toque picante)
· Pimienta negra
· 10-12 hojas de hierbabuena fresca
· Aceite de oliva virgen extra
· Una pizca de sal

Procedimiento:
1º. Pon el agua de setas en un cazo y llévalo a ebullición. Añade sal en caso de que lo necesite
2º. Extiende el cous-cous en una fuente y vierte el agua de setas cuando hierva. Lo esparcimos para que el cous-cous se cueza de forma homogénea.
3º. Añade la pimienta negra y, si quieres darle un toque picante, la pimienta aleppo o la guindilla.
4º. Mézclalo todo con una cuchara de vez en cuando durante cinco minutos, que es lo que es cous-cous necesita para cocerse.
5º. Mientras se cuece el cous-cous, pon una sartén en el fuego con unas gotas de aceite de oliva y haz los ajos que previamente habrás pelado y retirado los extremos. Por último añádeles una pizca de sal.
6º. Pica los ajos una vez los hayas hecho dejando algunos para decorar.
7º. Pica la hierbabuena y añade ambos ingredientes (hierbabuena y ajos) al cous-cous. Finalmente pulveriza un poco de aceite.

Y esto es todo por hoy ¡Espero que os haya gustado!
Besitos dulces :*